中谷集团：刚开始吃素，往往容易肚子饿，该怎么办呢？
个销云客户经理-小张
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当我们开始吃素时候，往往吃了过一会就饿了，这是为什么呢？
答案：由于肉类较不容易消化，滞留于胃肠道时间较长，因此较有饱足感，因此荤食者改吃素后，肚子可能很容易就饿了。
此感觉可能需要一段时间，让胃肠道适应。
此外，许多改吃素的荤食者，刚开始可能只是将肉类删除，主食方面还是选择精致的五谷根茎类，如白米饭，面包，这些精致糖类的生糖指数较高，因此血糖容易上升较快，此时，胰岛素也会跟着快速上升。胰岛素快速上升之后，血糖立刻下降，造成饥饿感。
以下的吃法可帮助您降低饥饿感的同时让您的素食更健康哟
饮食选择这些
选择纤维质较高的五谷杂粮
糙米饭，五谷饭，干豆类。纤维较高的食物会延长消化时间，增加饱足感。若因糙米饭较硬，一时不适应，也可以一半米饭以白米，一半以糙米，另外可以外加地瓜。地瓜也是属于纤维质高，升糖指数低的淀粉类食物。
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